“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。”

小暑，是二十四节气之第十一个节气，也是夏天的第五个节气。暑气肆意升腾，大地上难有凉风可寻觅，紧接着就是一年中最炎热的节气：大暑，故民间也有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法。

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从小暑开始进入伏天，也就是所谓的“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。

小暑“食新”/ 祈愿丰收

在过去，中国南方地区民间常有小暑“食新”的习俗。“食新”是指将新打的麦子等农作物磨成粉，制成各种面食，与邻里乡亲分享，表达对丰收的祈愿，同时再备上酒将这些食物一起祭祀“五谷大神”和祖先，祈求风调雨顺。

小暑“三候” / 彰显古人智慧

在二十四节气中，每个节气有十五天的时间。古人从实践中总结出经验，将这十五天分成了三个阶段，并分别概括它们的特点，称作“三候”。

小暑节气的三候分别是：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。

一候温风至，是指小暑节气之后，凉风习习的日子已经远去，风中都带着热浪；二候蟋蟀居宇，也叫蟋蟀居壁，说的是由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下躲避暑热；三候鹰始鸷，指由于地面温度太高，老鹰带领着幼鹰，在相对清凉的高空中翱翔并开始学习飞行搏杀猎食的技术。

古人如何避暑

古代没有空调和冰箱，人们如何避暑呢？大户人家或一些商贾人家家中会有冰室，在冬天时将冰块存放在冰室中，到了夏季可以取出来放在室内降温，或者用来制作冷饮。一些商户还会将冰块拿来售卖，或者用一些时令水果制作冰饮来出售。

另一种经济实用的方法就是减少运动。一般在小暑到来之前，小麦等农作物都已收割，农人们无须一整天待在田地里，而是选择阴凉的地方下棋或者钓鱼等活动，不仅可以减少消耗，还能起到“静心”的作用。

食药同源 / 小暑的饮食习俗

古代人讲究“食药同源”，在特定的时节，通过食用一些特定的食物可以起到养生祛病的功效。入伏前后，人们常常食欲不振，也称为“苦夏”。这时候，应多吃些清淡的食物，食材也要侧重健脾、消暑、祛湿等功效。

小暑前后，正是黄鳝最为肥美的时候，在我国南方的一些地区，有着“小暑黄鳝赛人参”的说法，中医里也记载了黄鳝有着祛湿、滋补的功效。另外，也有地区有“小暑吃藕”的习俗，因为藕有着健脾开胃的作用。

除了食物上的习俗，炎炎夏日也需要补水。因此可以多食用水分充足的果蔬，如西瓜和西红柿，或凉拌或制成果汁都是不错的选择。另外，也不要忘了每天多喝水。

小暑到，盛夏始。闻栀子沁香，观荷花皎洁，别有一番风味。